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高温蒸煮的食品杀菌处理方法   随着现代社会的步伐加快，肉制品包装袋是现代社会一个大的需求，肉制品包装袋一般采用的是高阻隔的包装材料（三层结构的一般选用：PET/纯铝/CPP、PPET/PA/CPP两种，四层结构的一般选用PET/纯铝/PA/CPP）。并且需要经过进行杀菌处理，才能保证在储存、运输的时候延长保质期。

下面建鸿兴为大家分享下，肉制品包装袋的一些问题，以及处理办法。

由于肉制食品的特性，需要对食品经过高温杀毒，现在一般用的杀菌方法有：高温高压杀菌和低温常压杀菌。两种杀菌的方法有着各自的优势，低温杀菌方法的加热温度低，所以肉的纤维没有破坏，所以肉的口感鲜嫩，而且各种营养成分都保存得较好；但是存在的问题是由于低温只是去掉了致病菌，食物里面还会存在大量的变坏菌，所以食品的保质期和高温杀菌的保存会比较短，并且容易造成运输过程中的产品损耗。和低温杀菌的方法比较高温杀菌的方法，因为加热温度高，所以肉的纤维会过度得收缩，所以口感就会没有低温杀菌方法加工的肉制品口感好，一个好处是高温杀菌的方法会去掉所有的病菌，可以消除食品了变坏的病菌，因而会可大大得延长食品的保质期。

在肉制食品蒸煮杀菌后，在肉制品加工的过程中和在冷却肉制品成品的时候可能会出现胀袋的现象，胀袋的原因有很多种，应找针对性的找到原因，采取不同的应对方法来解决问题。首先，在杀菌设备中需要控制一定的压力大小，使其与包装内的压力相平衡，这样可快速达到所需的杀菌温度。其次，也可能不只是设备温度、正反压的问题，也可能与温度有关，温度越高胀的越厉害，所以合理的减低温度的同时延长杀菌时间，达到彻底杀菌，以及在食品运输过程的安全等，这些加工的细节过程管理是非常重要的。

薯片包装袋的应用是基于食物。薯片包装袋也是许多包装袋中使用最多的。今天，建鸿兴跟大家一起了解一下薯片包装袋的一些特性:

在设计薯片包装袋时，一般客户会要求:高阻隔性、高遮光性、良好的耐油性、良好的硬度、精美的凹版印刷等。通常采用的结构是: BOPP/VMPET/PE、BOPP/VMPET/CPP、BOPP/VMPET/EX-PE/PE等结构。

薯片常用的包装材料称为复合膜包装袋，由印刷层/镀铝阻挡层/热封层组成。可以看出，铝层不与食物直接接触，通常一些更安全的塑料直接接触。而食品包装，正规的企业产品必须经过安全认证，才能放心食用。  

一般来说，这类产品含有相对较多的油脂，并且相对害怕氧化，例如油脂的腐臭味道。为了确保产品的保质期，包装材料的阻隔性能通常要求相对较高。然而，铝被广泛应用于食品包装领域，因为它被全世界公认为具有优异延展性和阻隔性的材料。

当薯片袋被放置在灯光下时，肉眼可以看到荧光亮点。荧光增白剂对人体有辐射作用，甚至会引起疾病。如果它们渗入食物或通过嘴、皮肤等进入人体，它们会对健康产生影响。薯片袋中过多笨的内容也会对人体造成伤害。 

因为薯片的包装袋在使用的时候，需要充气体，就是为了延长保质期,保证食品不变质.空气里面有氧气,会使得食品氧化变质。氮气是很常用的保护气体,一般条件下不跟其他物质反应,所以很适合作为充气包装.二氧化碳也不会氧化食品,虽然是一种酸性气体也不是很好,不过对于干燥的固体食物来讲,还是比氧气要好很多。包装袋破损的原因大多是由于外力挤压导致的，受力不均匀致使其发生褶皱，进一步导致破损。

以上就是薯片包装袋的一些特点，希望对大家有一些帮助，让大家更多的了解薯片包装袋。本公司18年来一直专业生产薯片包装袋，在塑料包装行业有非常丰富的经验，热诚欢迎广大用户来厂考察！

合格的商品必须有合格的包装。除了测试产品本身，包装也必须进行测试。只有通过测试，货物才能进入流通领域。有许多包装检验项目，但并非每个包装都需要专业检验。

应该对特定包装进行哪些测试取决于冷冻食品的特性和敏感因素、包装材料的类型以及国家标准和法规的要求。

速冻食品包装袋可以测试如下:测试包装袋的强度和强度；测试包装袋的热封强度；测试包装袋的打开性能；包装袋的冲击试验:包装袋的密封试验；包装袋撕裂性能测试:耐热性；耐油试验。包装标准和法规。

包装作业应严格遵守国家标准和法规，出口产品也应符合进口国的相关标准和法规。只有这样，我们才能确保原材料供应、包装操作、商品流通和国际贸易的顺利进行。随着市场经济和国际贸易的发展，包装标准化变得越来越重要。只有这样，我们的商品才能走得更远。